{"id":31604,"date":"2021-12-20T19:34:00","date_gmt":"2021-12-20T22:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogopara.com.br\/?p=31604"},"modified":"2021-12-20T16:39:18","modified_gmt":"2021-12-20T19:39:18","slug":"programa-do-ministerio-da-agricultura-revela-metais-pesados-e-agrotoxicos-proibidos-em-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogopara.com.br\/index.php\/2021\/12\/20\/programa-do-ministerio-da-agricultura-revela-metais-pesados-e-agrotoxicos-proibidos-em-alimentos","title":{"rendered":"Programa do Minist\u00e9rio da Agricultura revela metais pesados e agrot\u00f3xicos proibidos em alimentos"},"content":{"rendered":"

Passou praticamente despercebida a publica\u00e7\u00e3o dos resultados do Programa Nacional de Controle de Res\u00edduos e Contaminantes em alimentos (PNCRC) por meio da\u00a0Portaria do Minist\u00e9rio<\/a>\u00a0da Agricultura SDA 448, em 17 de novembro. O programa analisa a presen\u00e7a de metais pesados, micotoxinas, MDT (Morfolina, Dietanolamina e Trietanolamina), salmonella, e res\u00edduos de agrot\u00f3xicos em uma ampla gama de alimentos consumidos diariamente pelos brasileiros, inclusive alguns produzidos no exterior.<\/p>\n

Entre os alimentos analisados est\u00e3o abacaxi, alface, alho, am\u00eandoa, am\u00eandoa de cacau, amendoim, arroz, avel\u00e3, banana, batata, beterraba, caf\u00e9, castanha de caju, castanha do Brasil, cebola, cenoura, cevada malteada, c\u00edtricos, farinha de trigo, feij\u00e3o, goiaba, kiwi, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, manga, mel\u00e3o, milho, morango, pera, pimenta do reino, piment\u00e3o, soja, tomate, trigo e uva.<\/p>\n

Os resultados da an\u00e1lise, preliminar, aponta para um grave problema de contamina\u00e7\u00e3o \u2013 o que muito provavelmente explica a tentativa do Minist\u00e9rio da Agricultura de escond\u00ea-los. Foram detectados contaminantes em praticamente todos os alimentos analisados.<\/p>\n

E mais do que isso: contaminantes combinados entre si. Ou seja, agrot\u00f3xicos misturados com outros agrot\u00f3xicos e com metais pesados. E a mistura de tudo com tudo o mais.<\/p>\n

Metais pesados e agrot\u00f3xicos<\/strong><\/h4>\n

Essas combina\u00e7\u00f5es, ali\u00e1s, incluem metais pesados acima do limite estipulado pela\u00a0legisla\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0\u2013 ou sem conformidade com ela. \u00c9 o caso do alho, tanto o nacional, como o importado \u2013 da China e da Espanha \u2013, cujas amostras analisadas apresentaram contamina\u00e7\u00e3o por chumbo. Ou mesmo do arroz, com 74 das 75 amostras apresentando contamina\u00e7\u00e3o por ars\u00eanio.<\/p>\n

O chumbo afeta o sistema nervoso central, os rins, o f\u00edgado, o sangue, o aparelho digestivo e os \u00f3rg\u00e3os sexuais. Nas crian\u00e7as, causa dano maior no sistema nervoso, ainda em processo de desenvolvimento. A exposi\u00e7\u00e3o a longo prazo pode causar d\u00e9ficit intelectual.<\/p>\n

J\u00e1 o ars\u00eanio, dependendo do tempo de exposi\u00e7\u00e3o, causa diferentes efeitos t\u00f3xicos. A exposi\u00e7\u00e3o de curto prazo est\u00e1 associada \u00e0 conjuntivite, hiperqueratose, hiperpigmenta\u00e7\u00b4\u00e3o, doen\u00e7as cardiovasculares, dist\u00farbios no sistema nervoso central e vascular perif\u00e9rico. E a exposi\u00e7\u00e3o prolongada pode levar ao aparecimento de diversos tipos de c\u00e2ncer, como de pele, pulm\u00e3o, pr\u00f3stata, bexiga, rim e f\u00edgado.<\/p>\n

\u201cMas se observarmos os resultados para os res\u00edduos de agrot\u00f3xicos, a situa\u00e7\u00e3o parece ser ainda mais dram\u00e1tica, pois a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias altamente t\u00f3xicas al\u00e9m do limite permitido est\u00e1 disseminada em toda a gama de produtos analisados. Um detalhe a mais \u00e9 que os resultados do PNCRC detectaram algo que j\u00e1 \u00e9 sabido, mas nem sempre facilmente document\u00e1vel, que \u00e9 o uso de agrot\u00f3xicos que n\u00e3o s\u00e3o permitidos para determinadas culturas\u201d<\/em>, disse o professor e pesquisador da Universidade Estadual do Norte Fluminense (Uenf) Marcos Pedlowski.<\/p>\n

Agrot\u00f3xicos banidos<\/strong><\/h4>\n

Exemplo, segundo ele, \u00e9 o \u201cfamigerado Fipronil\u201d que foi encontrado no tomate.\u00a0\u201cMas al\u00e9m do Fipronil, muitos outros agrot\u00f3xicos foram aplicados em culturas para as quais n\u00e3o possuem aprova\u00e7\u00e3o, demonstrando que essa pr\u00e1tica est\u00e1 disseminada, representando n\u00e3o apenas uma viola\u00e7\u00e3o da lei, mas tamb\u00e9m grave risco \u00e0 sa\u00fade humana. Temos subst\u00e2ncias que s\u00e3o potencialmente causadoras de doen\u00e7as graves, como o inseticida Acefato, banido na Uni\u00e3o Europeia por causar, entre outras coisas, a perda da fertilidade masculina, e por causar a morte de aves e esp\u00e9cies marinhas, como anf\u00edbios e peixes.\u201d<\/em><\/p>\n

Outro exemplo de \u201cn\u00e3o conformidade\u201d com a legisla\u00e7\u00e3o foram as micotoxinas \u2013 subst\u00e2ncias produzidas por fungos e que provocam efeitos t\u00f3xicos \u2013 que foram detectadas em um grande n\u00famero de amostras analisadas.\u00a0\u201cA presen\u00e7a dessas subst\u00e2ncias nos alimentos consumidos por seres humanos tem sido associada a uma s\u00e9rie de doen\u00e7as, e vem ganhando mais aten\u00e7\u00e3o recentemente por ter um car\u00e1ter muitas vezes subliminar\u201d<\/em>, disse Pedlowski.<\/p>\n

Autor do Blog do Pedlowski, o pesquisador tamb\u00e9m edita o Observat\u00f3rio dos Agrot\u00f3xicos. Segundo o monitoramento, desde o in\u00edcio do governo de Jair Bolsonaro, j\u00e1 s\u00e3o 1.507 novas libera\u00e7\u00f5es de agroqu\u00edmicos de diferentes tipos. Algumas destas subst\u00e2ncias est\u00e3o proibidas h\u00e1 mais de 20 anos nos pa\u00edses europeus justamente pelos males causados \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente.<\/p>\n

Cumulativos<\/strong><\/h4>\n

\u201cEm outras palavras, n\u00e3o estamos comendo alimentos contaminados com \u2018isto ou aquilo\u2019, mas com \u2018tudo aquilo\u2019. O problema \u00e9 que os efeitos combinados (os chamados efeitos sin\u00e9rgicos) podem n\u00e3o aparecer imediatamente em fun\u00e7\u00e3o das baixas concentra\u00e7\u00f5es, mas isto n\u00e3o significa que n\u00e3o haja um efeito cumulativo, como no caso dos metais pesados e dos agrot\u00f3xicos\u201d<\/em>, disse.<\/p>\n

Para o pesquisador da Uenf, os resultados globais do PNCRC deveriam estar sendo amplamente divulgados para levar \u00e0 rea\u00e7\u00e3o por parte de organiza\u00e7\u00f5es que representam os interesses dos consumidores, bem como para orientar a a\u00e7\u00e3o de grupos de pesquisa e de organiza\u00e7\u00f5es n\u00e3o-governamentais.\u00a0\u201cAfinal, o quadro que emerge dos resultados publicados em relativa surdina pelo governo Bolsonaro n\u00e3o \u00e9 nada bom.\u201d<\/em><\/p>\n

Por: Portal Sinssp<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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