{"id":3371,"date":"2019-09-24T08:23:20","date_gmt":"2019-09-24T11:23:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogopara.com.br\/?p=3371"},"modified":"2019-09-24T08:23:27","modified_gmt":"2019-09-24T11:23:27","slug":"em-alta-agricultura-organica-reune-todos-os-elementos-da-producao-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogopara.com.br\/index.php\/2019\/09\/24\/em-alta-agricultura-organica-reune-todos-os-elementos-da-producao-sustentavel","title":{"rendered":"Em alta, agricultura org\u00e2nica re\u00fane todos os elementos da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"
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Dados do Censo Agropecu\u00e1rio do IBGE mostram que, de 2006 a 2017, o n\u00famero de estabelecimentos agropecu\u00e1rios com a certifica\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica cresceu mais de 1.000% no Brasil, saltando de 5.106 para 68.716.<\/p>\n<\/div>\n

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Trata-se de um avan\u00e7o importante para o pa\u00eds que \u00e9 um dos maiores consumidores de agrot\u00f3xicos do mundo, segundo o Atlas do Agroneg\u00f3cio, da Funda\u00e7\u00e3o Heinrich B\u00f6ll. E, apesar do avan\u00e7o, h\u00e1 ainda muito espa\u00e7o para crescimento, pois apenas 1,4% do total de propriedades eram certificadas em 2017.<\/p>\n

Minas Gerais \u00e9 o estado com o maior n\u00famero de estabelecimentos agropecu\u00e1rios de agricultura org\u00e2nica: s\u00e3o quase 11 mil. Em seguida, est\u00e3o Pernambuco, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo e Rio Grande do Sul. Alguns dos principais alimentos produzidos dessa forma s\u00e3o caf\u00e9, cacau, soja, a\u00e7\u00facar, frutas tropicais e arroz, al\u00e9m da pecu\u00e1ria.<\/p>\n

Nilmar Arbex de Castro, instrutor do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) de Minas Gerais e consultor na \u00e1rea de agricultura org\u00e2nica, agroecologia e plantas medicinais, aponta um aumento exponencial nesse modelo de produ\u00e7\u00e3o no Brasil e no mundo.<\/p>\n

\u201cV\u00e1rios pa\u00edses j\u00e1 estabeleceram leis que priorizam a agricultura org\u00e2nica, inclusive encerrando as atividades da convencional\u201d, explica. Ele afirma que s\u00e3o preocupantes os casos de intoxica\u00e7\u00e3o no campo devido ao uso de defensivos agr\u00edcolas: \u201ctemos que partir para uma maneira de se produzir mais racional e menos agressiva\u201d.<\/p>\n

De acordo com o especialista, a vantagem do org\u00e2nico \u00e9 ser um produto isento de res\u00edduos, pesticidas e contaminantes, al\u00e9m de ter qualidade nutricional acima da observada para produtos convencionais \u2013 em termos de valor biol\u00f3gico, teor de a\u00e7\u00facares, vitaminas.<\/p>\n

Isso porque produtos qu\u00edmicos e sint\u00e9ticos n\u00e3o s\u00e3o permitidos e as t\u00e9cnicas de cultivo sempre utilizam ingredientes e alternativas naturais para adubar o solo e combater pragas. Al\u00e9m dos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica tamb\u00e9m tem vantagens econ\u00f4micas para a regi\u00e3o. Por exigir maior m\u00e3o de obra, ela gera empregos e reduz o \u00eaxodo rural, como explica Nilmar.<\/p>\n

A exig\u00eancia por itens de qualidade e que afetem menos o meio ambiente s\u00e3o fatores apontados pelo consultor para a tend\u00eancia de aumento tanto da oferta quanto da procura por produtos org\u00e2nicos. Nesse sentido, o selo de certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica \u00e9 um diferencial e permite ao consumidor garantia de boa proced\u00eancia.<\/p>\n

Para receber tal reconhecimento, o produtor deve atestar que trabalha dentro das diretrizes da agricultura org\u00e2nica, que v\u00e3o desde o preparo do solo at\u00e9 a venda final, levando em considera\u00e7\u00e3o a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente e a qualidade de vida dos trabalhadores.<\/p>\n

Produtor org\u00e2nico certificado<\/strong><\/p>\n

Na fazenda do Jos\u00e9 Nic\u00e1cio Itagyba, de 76 anos, em Carmo de Minas, no sul do estado, os funcion\u00e1rios e suas fam\u00edlias t\u00eam direito \u00e0 moradia gratuita perto do local de trabalho, com \u00e1gua corrente e \u00f4nibus escolar na porta. Tamb\u00e9m recebem sal\u00e1rios acima da m\u00e9dia para a regi\u00e3o, s\u00e3o recompensados por assiduidade e possuem banco de horas trabalhadas. Por fim, n\u00e3o t\u00eam de lidar com produtos qu\u00edmicos nas lavouras.<\/p>\n

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Jos\u00e9 Itagyba pratica a agricultura org\u00e2nica em sua fazenda, em Carmo de Minas (MG) \u2013 Foto: Helena Tallman\/Ag\u00eancia IBGE Not\u00edcias<\/figcaption><\/figure>\n

Tudo isso porque a propriedade segue os preceitos da agricultura org\u00e2nica, a qual visa a uma produ\u00e7\u00e3o ambiental, econ\u00f4mica e socialmente sustent\u00e1vel. Itagyba mant\u00e9m anota\u00e7\u00f5es de todos os processos realizados na lavoura. Periodicamente, ele recebe visita de auditores que verificam se a fazenda continua trabalhando de maneira org\u00e2nica, para ter direito a seguir usando o selo de certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Uma das t\u00e9cnicas para fortalecer naturalmente as plantas e enriquecer o solo \u00e9 o chamado cons\u00f3rcio de esp\u00e9cies, ou seja, o plantio alternado de duas culturas em uma mesma \u00e1rea.<\/p>\n

\u201cQuando vim para c\u00e1, j\u00e1 tinha 250 mil p\u00e9s de caf\u00e9 plantados. Implantamos 18 mil p\u00e9s de banana. Tamb\u00e9m vou introduzir lim\u00e3o\u201d, diz o produtor. Em outros hectares, ele tamb\u00e9m cultiva feij\u00e3o e alho, todos com destino a S\u00e3o Paulo para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fonte: CAERDS<\/pre>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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