A cada 15 dias o Mercado do Produtor de Juazeiro passa por uma limpeza profunda. O servi\u00e7o ocorre aos domingos, quando n\u00e3o h\u00e1 movimento no entreposto. S\u00e3o 17 profissionais que fazem a higieniza\u00e7\u00e3o com p\u00e1s e vassouras para o recolhimento dos res\u00edduos org\u00e2nicos.
Na fase final de limpeza, um carro-pipa \u00e9 usado para lan\u00e7ar \u00e1gua e sab\u00e3o e o enx\u00e1gue \u00e9 feito com um carro do Servi\u00e7o de \u00c1gua e Saneamento Ambiental (SAAE).
Segundo o gerente de limpeza do Mercado do Produtor, Augusto Cardoso, al\u00e9m dessa limpeza quinzenal, a equipe faz tr\u00eas vezes por semana a limpeza na parte externa do mercado. “Esse \u00e9 um trabalho que levamos muito a s\u00e9rio, porque melhora a higiene, ajuda na comercializa\u00e7\u00e3o e na circula\u00e7\u00e3o de comerciantes e clientes”, destacou o gerente.<\/p>\n
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