Maior produtora de rebanhos ovino e caprino do Brasil, a Bahia enfrenta \u201cum grave problema de sa\u00fade p\u00fablica\u201d. Isto porque, segundo Roberis Silva, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Empresas do Agroneg\u00f3cio de Caprinos e Ovinos (Abreaco), 90% da carne destes animais \u00e9 abatida de maneira clandestina.<\/p>\n
De acordo com o dirigente, o estado segue a mesma m\u00e9dia da regi\u00e3o Nordeste, que apresenta realidade bem diferente do restante do Brasil – conforme estimativas do presidente, a m\u00e9dia nacional \u00e9 de 15%. Na vis\u00e3o dele, esta \u00e9 uma realidade cultural fomentada, principalmente, pela neglig\u00eancia das vigil\u00e2ncias sanit\u00e1rias municipais, respons\u00e1veis por este tipo de fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) sup\u00f5e que, no Brasil, haja cerca de 31 milh\u00f5es de animais dos rebanhos bovino e ovino. Destes, 20 milh\u00f5es est\u00e3o somente no Nordeste – 10 milh\u00f5es apenas na Bahia.<\/p>\n
Diante de tantas dificuldades, em Cura\u00e7\u00e1 os desafios s\u00e3o superados com a uni\u00e3o de v\u00e1rias institui\u00e7\u00f5es. O Instituto de Preserva\u00e7\u00e3o da Caatinga (IPC), Senar e a Central da Caratinga, est\u00e3o mudando a realidade do pequeno caprinocultor. O Senar tem prestado assist\u00eancia t\u00e9cnica com o objetivo de melhorar do rebanho e a comercializa\u00e7\u00e3o dos rebanhos.<\/p>\n
No m\u00eas de novembro de 2022 foram levados para o abatedouro na cidade de Pintados (BA) cerca de 150 animais entre caprinos e ovinos. O que motivou os produtores para se mobilizarem para enviar mais animais no m\u00eas de janeiro de 2023, com isso conseguirem um feito in\u00e9dito, ter um lucro melhor.<\/p>\n
Para Laerte Valentim, presidente do IPC, o momento \u00e9 de comemora\u00e7\u00e3o, “estamos tirando os atravessadores, e estamos sendo empreendedores do nosso pr\u00f3prio neg\u00f3cio, que s\u00e3o os nossos s\u00edtios ou fazendas. Lembrando que h\u00e1 espa\u00e7o para todos aquele que tem 01,02,03 ou 100 animais, desde que siga as orienta\u00e7\u00f5es dos respons\u00e1veis pelo trabalho”, finalizou Laerte.<\/p>\n
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