Uma per\u00edcia realizada pelo\u00a0Instituto-Geral de Per\u00edcias (IGP) do Rio Grande de Sul em amostras de molho de tomate da marca Fugini detectou a presen\u00e7a de fungos e ovos de parasita no produto. Os molhos foram recolhidos para an\u00e1lise em\u00a0Viam\u00e3o, Regi\u00e3o Metropolitana de Porto Alegre. O caso \u00e9 apurado por meio de inqu\u00e9rito instaurado pela Pol\u00edcia Civil.<\/p>\n
Por meio de nota, a Fugini\u00a0informa que n\u00e3o teve acesso a qualquer laudo relacionado ao procedimento noticiado. Afirma tamb\u00e9m que mesmo com um \u00edndice de ocorr\u00eancias extremamente baixo do total produzido e comercializado, o transporte e\/ou o manuseio incorretos das embalagens pode danific\u00e1-las de forma impercept\u00edvel a olho nu – com o surgimento de micro-furos -, o que eventualmente pode fazer com que o produto entre em contato com micro-organismos potencialmente causadores de bolor. (Veja posicionamento na \u00edntegra mais abaixo).<\/p>\n
A delegada da\u00a01\u00aa Delegacia da Pol\u00edcia de Viam\u00e3o, Jeiselaure De Souza, que \u00e9 respons\u00e1vel pela investiga\u00e7\u00e3o do caso, explicou ao Terra que recebeu nesta quarta-feira, 17, os laudos periciais referente ao exame histopatol\u00f3gico das amostras de molho de tomate que foram encaminhadas ao Instituto-Geral de Per\u00edcias.<\/p>\n
De acordo com a autoridade policial, as investiga\u00e7\u00f5es foram iniciadas ap\u00f3s consumidores da Regi\u00e3o Metropolitana de Porto Alegre relatarem terem encontrado corpos estranhos no produto.<\/p>\n
\u00c0 per\u00edcia, foram enviados\u00a0tr\u00eas amostras distintas do molho da marca, com\u00a0lotes e apresenta\u00e7\u00f5es diferentes, e tamb\u00e9m adquiridos em mercados e bairros diferentes, conforme destaca a Pol\u00edcia Civil. Em todos os molhos, no entanto, houve a detec\u00e7\u00e3o\u00a0da presen\u00e7a de fungos e ovos de parasitas.<\/p>\n
“O resultado\u00a0comprova que esses esses molhos estavam efetivamente contaminados por fungos e ovos de parasitas. E a resposta\u00a0do IGP sobre o produto ser considerado pr\u00f3prio para o consumo humano \u00e9 justamente que os alimentos contaminados por fungos n\u00e3o s\u00e3o adequados, porque podem estar associados a bact\u00e9rias, produzir toxinas que s\u00e3o prejudiciais a sa\u00fade dos humanos e desencadear, inclusive, ou piorar\u00a0quadros al\u00e9rgicos. E tamb\u00e9m os parasitas\u00a0podem causar diversos tipos de infesta\u00e7\u00e3o nos humanos”, disse a delegada.<\/p>\n
Segundo a autoridade policial, j\u00e1 foram intimados os\u00a0respons\u00e1veis pela empresa para interrogat\u00f3rio e, possivelmente, nas pr\u00f3ximas semanas ser\u00e1 conclu\u00eddo o\u00a0inqu\u00e9rito do caso.<\/p>\n
“Outra pergunta que tem sido feita de forma reiterada \u00e9 sobre os tipos de fungos que foram encontrados [no molho]. Para que essa informa\u00e7\u00e3o fosse obtida, seria necess\u00e1ria uma cultura microbiol\u00f3gica, e o\u00a0IGP n\u00e3o\u00a0tem \u00e0\u00a0disposi\u00e7\u00e3o esse servi\u00e7o. Mas,\u00a0isso n\u00e3o interfere na investiga\u00e7\u00e3o. E tamb\u00e9m analisando j\u00e1 o contexto do inqu\u00e9rito e\u00a0os dados que foram trazidos nos tr\u00eas laudos que\u00a0j\u00e1 temos, h\u00e1 elementos suficientes para o desfecho da investiga\u00e7\u00e3o.\u00a0Ao apontar a presen\u00e7a desses fungos, desses fragmentos de parasitas, j\u00e1 temos elementos de que h\u00e1 um problema com esses produtos”, destacou Jeiselaure.<\/p>\n
No fim de mar\u00e7o, a\u00a0Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) suspendeu a fabrica\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e uso de alimentos da marca Fugini. A medida foi tomada ap\u00f3s inspe\u00e7\u00e3o na f\u00e1brica localizada em Monte Alto, no interior de S\u00e3o Paulo. Na ocasi\u00e3o, a Anvisa afirmou que, durante a inspe\u00e7\u00e3o, foram identificadas falhas graves relacionadas \u00e0 higiene, controle de qualidade e seguran\u00e7a das mat\u00e9rias-primas, controle de pragas, e rastreabilidade. Por\u00e9m, a\u00a0decis\u00e3o foi suspensa em abril.<\/p>\n
Confira abaixo o posicionamento na \u00edntegra da Fugini:<\/strong><\/p>\n “A respeito de informa\u00e7\u00f5es veiculadas recentemente na imprensa e nas redes sociais, a Fugini Alimentos, empresa refer\u00eancia no setor, com 27 anos de atua\u00e7\u00e3o no mercado, esclarece que:<\/p>\n 1. No \u00e2mbito de sua pol\u00edtica de sustentabilidade, saudabilidade e r\u00f3tulos limpos (clean label), a marca deixou de usar conservantes artificiais como, por exemplo, o sorbato de pot\u00e1ssio, e reduziu o uso de alguns ingredientes naturais, como a\u00e7\u00facar, sal e gordura, que est\u00e3o sendo eliminados ou restringidos em seus produtos.<\/p>\n 2. Essa transi\u00e7\u00e3o para produtos mais naturais, associada \u00e0 falta de conhecimento t\u00e9cnico da popula\u00e7\u00e3o sobre o assunto, t\u00eam provocado rumores infundados entre consumidores e a opini\u00e3o p\u00fablica.<\/p>\n 3. O processo de produ\u00e7\u00e3o, enchimento e fechamento da embalagem sach\u00ea \u00e9 totalmente automatizado. Mesmo com um \u00edndice de ocorr\u00eancias extremamente baixo (0,000003% ou 3 casos por milh\u00e3o) do total produzido e comercializado, o transporte e\/ou o manuseio incorretos das embalagens pode danific\u00e1-las de forma impercept\u00edvel a olho nu (com o surgimento de micro-furos), o que eventualmente pode fazer com que o produto entre em contato com micro-organismos potencialmente causadores de bolor.<\/p>\n 4. Isso n\u00e3o significa, de forma alguma, que o produto tenha um problema de qualidade, mas sim que ele est\u00e1 passando por um processo de oxida\u00e7\u00e3o ou decomposi\u00e7\u00e3o natural, assim como pode acontecer com as frutas, o ovo ou o p\u00e3o, por exemplo. Esse fato tamb\u00e9m pode ocorrer pelo armazenamento por per\u00edodo incorreto na geladeira (ap\u00f3s a abertura da embalagem, o consumo deve ser realizado em at\u00e9 um dia).<\/p>\n 5. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s informa\u00e7\u00f5es que v\u00eam sendo veiculadas pela imprensa desde o dia 17 de maio, que fazem refer\u00eancia a uma per\u00edcia do Instituto-Geral de Per\u00edcias (IGP) em um de seus produtos, a Fugini informa que n\u00e3o teve acesso a qualquer laudo relacionado ao procedimento noticiado.<\/p>\n Por fim, a Fugini refor\u00e7a que seus canais de atendimento est\u00e3o sempre abertos para esclarecer quaisquer d\u00favidas. Nosso SAC (0800 702 4337 ou\u00a0sac@fugini.com.br) est\u00e1 dispon\u00edvel, de segunda a sexta-feira das 08h00 \u00e0s 17h00.<\/p>\n A Fugini usufrui do conhecimento adquirido ao longo da hist\u00f3ria, ao mesmo tempo que \u00e9 incans\u00e1vel na busca por inova\u00e7\u00e3o.\u00a0 Estamos certos de que a tecnologia de ponta (pasteuriza\u00e7\u00e3o, automatiza\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o de qualidade) utilizada nos processos de fabrica\u00e7\u00e3o e envase garante a saudabilidade e qualidade de todos os nossos produtos.<\/p>\n Seguiremos trabalhando de forma cont\u00ednua para manter a sociedade informada sobre os pilares fundamentais que sustentam a idoneidade e o compromisso da marca com seus milh\u00f5es de consumidores.”<\/p>\n Fonte: Jornal Terra<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma per\u00edcia realizada pelo\u00a0Instituto-Geral de Per\u00edcias (IGP) do Rio Grande de Sul em amostras de molho de tomate da marca Fugini detectou a presen\u00e7a de fungos e ovos de parasita no produto. 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