{"id":54942,"date":"2023-07-14T18:45:00","date_gmt":"2023-07-14T21:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogopara.com.br\/?p=54942"},"modified":"2023-07-14T07:49:53","modified_gmt":"2023-07-14T10:49:53","slug":"aspartame-e-considerado-possivelmente-cancerigeno-pela-oms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogopara.com.br\/index.php\/2023\/07\/14\/aspartame-e-considerado-possivelmente-cancerigeno-pela-oms","title":{"rendered":"Aspartame \u00e9 considerado possivelmente cancer\u00edgeno pela OMS"},"content":{"rendered":"

O aspartame, principal ado\u00e7ante de refrigerantes diet\u00e9ticos, foi adicionado \u00e0 lista de subst\u00e2ncias “possivelmente cancer\u00edgenas” da Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer (Iarc, na sigla em ingl\u00eas), bra\u00e7o da\u00a0OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade)<\/a>. O an\u00fancio foi publicado na noite desta quinta-feira (13).<\/p>\n

A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m conta com o parecer da JECFA (Comit\u00ea Misto da FAO e OMS de Peritos em Aditivos Alimentares), que concluiu que “n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias convincentes de dados experimentais em animais ou humanos de que o aspartame tenha efeitos adversos ap\u00f3s a ingest\u00e3o”.<\/p>\n

O comit\u00ea da JECFA tamb\u00e9m afirmou que n\u00e3o h\u00e1 raz\u00e3o para alterar a recomenda\u00e7\u00e3o m\u00e1xima di\u00e1ria, de 40 mg\/kg. A FDA (ag\u00eancia americana reguladora de alimentos e medicamentos), indica que a ingest\u00e3o m\u00e1xima pode ser de 50mg\/kg.<\/p>\n

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Segundo o \u00f3rg\u00e3o do governo dos Estados Unidos, uma pessoa que pese em m\u00e9dia 60 kg teria que consumir mais de 75 pacotes de 8 g de aspartame para estar exposta a algum risco.<\/p>\n

A diretriz foi publicada ap\u00f3s um grupo de trabalho da Iarc, composto por 25 especialistas independentes de 12 pa\u00edses, se reunirem para avaliar estudos relacionados ao desenvolvimento de c\u00e2ncer em humanos, assim como testes cl\u00ednicos em animais, e \u00e0s evid\u00eancias sobre as principais caracter\u00edsticas dos carcinog\u00eanicos.<\/p>\n

O comit\u00ea misto da FAO e OMS contou com 13 membros e 13 especialistas de 15 pa\u00edses.<\/p>\n

A classifica\u00e7\u00e3o ocorre dois meses ap\u00f3s o \u00f3rg\u00e3o desaconselhar o uso de todos os tipos de ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos como substitutos do a\u00e7\u00facar em dietas para controle do peso. O alerta chamava aten\u00e7\u00e3o para efeitos colaterais destes compostos a longo prazo, como maior risco para diabetes tipo 2, doen\u00e7as cardiovasculares, trombose e certos tipos de c\u00e2ncer em adultos.<\/p>\n

Segundo o documento, o aspartame foi classificado como possivelmente cancer\u00edgeno devido a “limitadas evid\u00eancias de c\u00e2ncer em humanos” e em experimentos com animais.<\/p>\n

Com gosto mais doce do que o a\u00e7\u00facar, mas sem suas calorias, o aspartame est\u00e1 presente na maioria dos produtos classificados como zero a\u00e7\u00facar ou diet\u00e9ticos (diet). Entre eles est\u00e3o refrigerantes; sucos prontos liqu\u00eddos e em p\u00f3; ch\u00e1s industrializados; preparos prontos para caf\u00e9 e cappuccino; iogurtes; gelatinas; p\u00e3es; barras de cereal e chicletes.<\/p>\n

Paulo Augusto Miranda, presidente da SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia), afirma que as publica\u00e7\u00f5es e recomenda\u00e7\u00f5es de \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade t\u00eam como base a avalia\u00e7\u00e3o de dados cient\u00edficos. Neste caso, as decis\u00f5es s\u00e3o baseadas em evid\u00eancias de estudos de acompanhamento de longo prazo, assim como estudos controlados, com uso de placebo.<\/p>\n

A ag\u00eancia observa a quantidade e qualidade de trabalhos cient\u00edficos sobre a subst\u00e2ncia. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 calcular o n\u00edvel de exposi\u00e7\u00e3o dos indiv\u00edduos e a associa\u00e7\u00e3o dos compostos ao desenvolvimento de doen\u00e7as. “\u00c9 o montante de evid\u00eancias que faz com que se tenha possibilidade de recomendar”, diz ele.<\/p>\n

N\u00e3o h\u00e1 consenso cient\u00edfico sobre os malef\u00edcios dos ado\u00e7antes n\u00e3o nutritivos \u00e0 sa\u00fade, como c\u00e2ncer. No Brasil, \u00e9 a Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) quem vai avaliar a recomenda\u00e7\u00e3o da OMS para orientar a\u00e7\u00f5es sobre o acesso aos produtos por meio de regulamenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

“A diretriz vai servir de base tamb\u00e9m para os profissionais de sa\u00fade orientarem seus pacientes, baseados na an\u00e1lise individualizada”, afirma Miranda.<\/p>\n

A classifica\u00e7\u00e3o dos compostos avaliados pela OMS \u00e9 dividida em quatro grupos, sendo eles:<\/p>\n