Uma das principais datas do calend\u00e1rio crist\u00e3o \u00e9 a Sexta-feira Santa, tamb\u00e9m conhecida como Sexta-feira da Paix\u00e3o. O dia marca a crucifica\u00e7\u00e3o de Cristo ap\u00f3s ser julgado pelo Sin\u00e9drio Judaico e o Senado Romano, e faz parte dos dias finais da Semana Santa. A semana come\u00e7a no Domingo de Ramos, que p\u00f5e fim a Quaresma \u2014 per\u00edodo de 40 dias que prepara para a celebra\u00e7\u00e3o da paix\u00e3o, morte e ressurrei\u00e7\u00e3o de Cristo \u2014 com in\u00edcio na quarta-feira de cinzas, ap\u00f3s o carnaval.<\/p>\n
A prepara\u00e7\u00e3o permite lembrar e celebrar a via-sacra ou via-crucis, que consiste no caminho pelo qual Jesus Cristo percorreu carregando a cruz at\u00e9 ser crucificado. A pr\u00e1tica teve origem no s\u00e9culo IV, quando os crist\u00e3os iam a Jerusal\u00e9m e realizavam o trajeto da Paix\u00e3o de Cristo. A partir do s\u00e9culo XVII ficou popularizado no mundo inteiro, sendo relembrado anualmente pelas comunidades crist\u00e3s durante a Quaresma e a Semana Santa.<\/p>\n
Por recomenda\u00e7\u00e3o da Igreja Cat\u00f3lica, o per\u00edodo \u00e9 reservado para o cumprimento de penit\u00eancias, principalmente nas sextas-feiras, e sobretudo voltadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, podendo ser feito jejum ou abstin\u00eancia de algum alimento. Pelo C\u00f3digo de Direito Can\u00f4nico, conjunto de leis que regem a Igreja, o jejum \u00e9 \u201cforma de penit\u00eancia que consiste na priva\u00e7\u00e3o de alimentos\u201d, enquanto a abstin\u00eancia \u201cconsiste na escolha de uma alimenta\u00e7\u00e3o simples e pobre\u201d. Mas, afinal, por que n\u00e3o pode comer carne vermelha?<\/p>\n
O padre Jos\u00e9 Ulisses Leva, da Capela Sion, no bairro de Higien\u00f3polis, em S\u00e3o Paulo, graduado em teologia e filosofia, doutor em Hist\u00f3ria da Igreja pela Pontif\u00edcia Universidade Gregoriana (Roma-It\u00e1lia) e professor da Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica de S\u00e3o Paulo (PUC-SP) explica o motivo pelo qual \u00e9 restrito o consumo de carne vermelha nesta prepara\u00e7\u00e3o. \u201cA Solenidade da P\u00e1scoa, de fato, \u00e9 fundamental para os crist\u00e3os. Na Igreja Cat\u00f3lica se restringe a n\u00e3o comer carne vermelha: na Quarta-Feira de Cinzas e Sexta-Feira Santa. A carne vermelha recorda o corpo de Jesus Cristo\u201d, diz o professor.<\/p>\n
Na liturgia cat\u00f3lica, ressalta Leva, o n\u00famero de dias tamb\u00e9m \u00e9 uma refer\u00eancia ao per\u00edodo de peregrina\u00e7\u00e3o de 40 dias de Jesus no deserto, quando, ap\u00f3s ser batizado por Jo\u00e3o Batista, jejuou, foi tentado pelo diabo por tr\u00eas vezes e resistiu. A Quaresma \u00e9 o per\u00edodo em que a igreja se une ao mist\u00e9rio de Jesus no deserto, uma oportunidade de reflex\u00e3o sobre a paix\u00e3o e morte de Cristo.<\/p>\n
Em 2024, a Quaresma come\u00e7ou na quarta-feira, dia 14 de fevereiro, e teve fim no dia 28 de mar\u00e7o. A sexta-feira da paix\u00e3o acontece hoje, dia 29, e a P\u00e1scoa \u2014 ressurrei\u00e7\u00e3o de Cristo \u2014 no domingo, dia 31 de mar\u00e7o.<\/p>\n
A nutricionista Maria Clara Santana, formada pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), destaca que n\u00e3o consumir carne vermelha na quarta-feira de cinzas e na sexta-feira santa n\u00e3o causa preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade e sugere alternativas. \u201cEm termos nutricionais n\u00e3o existe preju\u00edzo para a sa\u00fade dessa abstin\u00eancia, uma vez que \u00e9 algo pontual e que \u00e9 um alimento que conseguimos alimentos substitutos que ofertam nutrientes semelhantes e podem ser consumidos nesse per\u00edodo\u201d, explica.<\/p>\n
\u201cA carne vermelha faz parte do grupo de alimentos proteicos, a substitui\u00e7\u00e3o pode acontecer com outros alimentos desse mesmo grupo como o frango e o peixe, sendo o peixe o mais utilizado e orientado pela igreja nesse per\u00edodo\u201d, completa a especialista.<\/p>\n
Para os fi\u00e9is que realizam a troca da carne vermelha por frango ou peixe, a nutricionista aponta os benef\u00edcios dos alimentos para adultos e crian\u00e7as. \u201cAs prote\u00ednas, principal componente desses alimentos, t\u00eam papel fundamental no crescimento, constitui\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3o, transporte de vitaminas e at\u00e9 na forma\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios. Al\u00e9m de que oferecem uma gama de nutrientes importantes para o funcionamento adequado do nosso corpo, como as vitaminas do complexo B, ferro e em especial os peixes ainda oferecem \u00f3leos essenciais, como o \u00f4mega 3, t\u00e3o importante na sa\u00fade cardiovascular\u201d, ressalta.<\/p>\n
Fonte: CNN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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