Entre fornadas de crostini e risadas que se misturam ao cheiro de p\u00e3o fresco, m\u00e3e e filha se tornaram empreendedoras solid\u00e1rias. O neg\u00f3cio \u201cAp\u00ea do P\u00e3o\u201d nasceu de forma modesta, no meio da pandemia, quando Rayssa Carvalho come\u00e7ou a produzir p\u00e3es artesanais para ajudar nos custos da faculdade.<\/p>\n
A m\u00e3e, Maria Helena Carvalho, tinha outra profiss\u00e3o, mas em janeiro deste ano se uniu \u00e0 filha e, pouco tempo depois, passou a se dedicar integralmente ao empreendimento. O que era uma renda extra se transformou em projeto de vida.<\/p>\n
\u201cAntes era s\u00f3 um hobby, algo pequeno. Hoje \u00e9 profissional. Minha m\u00e3e saiu do antigo trabalho e est\u00e1 100% dedicada ao Ap\u00ea do P\u00e3o. E, isso, s\u00f3 foi poss\u00edvel por causa da rede de apoio do Cesol, que nos ajudou a crescer e acreditar no nosso potencial.\u201d afirma Rayssa.<\/p>\n
Para Rayssa e sua m\u00e3e Maria, participar da Feira Territorial do Centros P\u00fablicos de Economia Solid\u00e1ria (Cesol) do Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco \u00e9 mais do que vender produtos, \u00e9 se reconhecer como parte de uma rede de afeto, aprendizado e coopera\u00e7\u00e3o. Elas, que j\u00e1 participaram de diversas feiras promovidas pela institui\u00e7\u00e3o e consideram esse como um espa\u00e7o fundamental para o crescimento do neg\u00f3cio e para o fortalecimento das rela\u00e7\u00f5es entre os empreendimentos solid\u00e1rios do territ\u00f3rio.<\/p>\n
\u201cCada feira \u00e9 uma nova oportunidade. A gente trabalha com delivery e a divulga\u00e7\u00e3o \u00e9 muito no boca a boca, mas esses eventos nos d\u00e3o visibilidade, abrem portas e nos ajudam a alcan\u00e7ar novos clientes. A gente sempre troca muito com os colegas. J\u00e1 aconteceu de a gente oferecer o nosso crostini junto com a geleia de outro empreendimento. Um ajuda o outro, e isso \u00e9 o mais bonito na economia solid\u00e1ria: ningu\u00e9m cresce sozinho.\u201d, destacam as empreendedoras solid\u00e1rias.<\/p>\n
Nesta edi\u00e7\u00e3o da Feira Territorial, o Ap\u00ea do P\u00e3o lan\u00e7a um novo sabor de crostini, parmes\u00e3o com or\u00e9gano, mantendo o mesmo ingrediente essencial que acompanha a trajet\u00f3ria do empreendimento desde o in\u00edcio: o trabalho compartilhado e o amor pelo que se faz. Entre p\u00e3es, mem\u00f3rias e afetos, a hist\u00f3ria de Maria Helena e Rayssa se entrela\u00e7a \u00e0 de muitas mulheres que encontraram na economia solid\u00e1ria uma forma de gerar renda, fortalecer v\u00ednculos e reafirmar o valor da produ\u00e7\u00e3o local no Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco.<\/p>\n
Economia solid\u00e1ria e o sabor do trabalho coletivo-No territ\u00f3rio do Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco, a economia de empreendimentos como o de Rayssa e sua m\u00e3e contam com o apoio dos Centros P\u00fablicos de Economia Solid\u00e1ria (Cesol), que s\u00e3o espa\u00e7os multifuncionais criados pela Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre) em parceria com a sociedade civil organizada. Eles oferecem assist\u00eancia t\u00e9cnica gratuita, ajudando empreendimentos a aprimorar gest\u00e3o, qualificar produ\u00e7\u00e3o, desenvolver embalagens e estrat\u00e9gias de marketing e acessar novos mercados.<\/p>\n
Atualmente, a Bahia conta com 17 centros p\u00fablicos em diferentes territ\u00f3rios de identidade. O Cesol Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco, com sede em Juazeiro e gest\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o de Apoio ao Desenvolvimento Sustent\u00e1vel e Solid\u00e1rio do Estado da Bahia (Adesba), presta assist\u00eancia a 96 empreendimentos de economia solid\u00e1ria e agricultura familiar na regi\u00e3o. De acordo com a Setre, a economia solid\u00e1ria movimentou quase R$ 60 milh\u00f5es na Bahia entre 2023 e abril de 2025, impulsionando cerca de 1.900 empreendimentos e gerando renda para mais de 75 mil pessoas em todo o estado.<\/p>\n
Com o apoio t\u00e9cnico do Cesol, o Ap\u00ea do P\u00e3o passou a se profissionalizar. A equipe ajudou desde o c\u00e1lculo de custos at\u00e9 a divulga\u00e7\u00e3o digital, e o resultado foi o aumento da produ\u00e7\u00e3o e a chegada dos produtos a novos mercados, inclusive \u00e0 loja da Rede em Salvador.<\/p>\n
\u201cO Cesol nos ensinou a precificar, a rotular, a apresentar melhor nossos produtos. Hoje, o crostini que nasceu na cozinha de casa est\u00e1 sendo vendido fora de Juazeiro. \u00c9 um sonho que a gente n\u00e3o imaginava t\u00e3o pr\u00f3ximo\u201d, diz Rayssa Carvalho.<\/p>\n
A Feira Territorial do Cesol Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco \u00e9 um espa\u00e7o de comercializa\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m de troca de saberes, forma\u00e7\u00e3o e reconhecimento do trabalho coletivo. Durante o evento, acontecem rodas de conversa, plen\u00e1rias e apresenta\u00e7\u00f5es culturais que refor\u00e7am o compromisso com o desenvolvimento sustent\u00e1vel e o consumo consciente.<\/p>\n
O evento \u00e9 promovido pelo Cesol Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco, acontece em Juazeiro e re\u00fane 70 expositores de dez munic\u00edpios, como Campo Alegre de Lourdes, Remanso, Casa Nova, Cura\u00e7\u00e1, Canudos, Uau\u00e1, Sobradinho, Sento S\u00e9, Pil\u00e3o Arcado, com uma diversidade de produtos que refletem a riqueza produtiva e cultural do territ\u00f3rio semi\u00e1rido: doces, queijos, licores, artesanatos e alimentos agroecol\u00f3gicos.<\/p>\n
A Feira Territorial de Economia Solid\u00e1ria do Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco acontece nos dias 7 e 8 de novembro de 2025, das 16h \u00e0s 22h, na Orla II de Juazeiro. Reunindo 70 empreendimentos de 10 munic\u00edpios do territ\u00f3rio, contando com , o evento \u00e9 promovido pelo Cesol Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco, em parceria com a Setre e a Adesba. Durante o evento, acontecer\u00e3o apresenta\u00e7\u00f5es culturais que refor\u00e7am o compromisso com o desenvolvimento sustent\u00e1vel e o consumo consciente, entre outras atividades.<\/p>\n
Mais do que uma vitrine para a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos, a feira se consolida como um espa\u00e7o de fortalecimento das redes locais e de valoriza\u00e7\u00e3o das iniciativas que fazem da economia solid\u00e1ria um instrumento de transforma\u00e7\u00e3o e autonomia no semi\u00e1rido baiano.<\/p>\n
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Texto: Meiwa Magalh\u00e3es. Foto: arquivo Cesol Sert\u00e3o do S\u00e3o Francisco\/ Ag\u00eancia MultiCi\u00eancia).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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