O leite de jumenta tem ganhado destaque na pecu\u00e1ria brasileira e despertado interesse no mercado internacional por suas propriedades nutricionais e funcionais. Rico em prote\u00ednas, vitaminas e com baixo potencial alerg\u00eanico, o produto vem sendo cada vez mais procurado, especialmente para uso alimentar e terap\u00eautico.<\/p>\n
No exterior, o leite de jumenta possui alto valor agregado. Em alguns pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul, o litro pode custar cerca de 25 pesos argentinos, enquanto na Europa os pre\u00e7os podem chegar a 45 euros. O principal apelo est\u00e1 no uso para crian\u00e7as com intoler\u00e2ncia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca e para consumidores que buscam alimentos funcionais.<\/p>\n
Segundo o professor de Medicina Veterin\u00e1ria da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Gustavo Carneiro, o leite de jumenta re\u00fane caracter\u00edsticas nutricionais e imunol\u00f3gicas \u00fanicas. \u201cO produto tem grande potencial no mercado nacional e internacional, especialmente para crian\u00e7as com intoler\u00e2ncia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca<\/em>\u201d, destaca. Para o pesquisador, o crescimento desse nicho pode representar aumento de renda para pequenos produtores e o fortalecimento de novas cadeias produtivas no meio rural.<\/p>\n Al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o, o leite de jumenta tamb\u00e9m vem sendo utilizado pela ind\u00fastria cosm\u00e9tica. Rico em vitaminas A, B1, B2, C e E, al\u00e9m de minerais e compostos bioativos, o produto contribui para a hidrata\u00e7\u00e3o e regenera\u00e7\u00e3o da pele. Cremes, sabonetes e lo\u00e7\u00f5es produzidos com a mat\u00e9ria-prima brasileira j\u00e1 come\u00e7am a chamar aten\u00e7\u00e3o de consumidores na Europa e na \u00c1sia.<\/p>\n A asininocultura tamb\u00e9m apresenta potencial para a ind\u00fastria farmac\u00eautica e para a economia circular. A pele do animal \u00e9 utilizada na produ\u00e7\u00e3o de biof\u00e1rmacos, col\u00e1geno e gelatina, enquanto res\u00edduos da atividade podem ser reaproveitados na produ\u00e7\u00e3o de biog\u00e1s e adubo. O setor ainda vislumbra oportunidades no turismo rural, com experi\u00eancias ligadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n Pesquisas desenvolvidas na Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (Ufape), em Garanhuns, estudam o uso do leite de jumenta para beb\u00eas internados em UTIs neonatais. De acordo com o professor e pesquisador Jorge Lucena, o processo segue rigorosos protocolos sanit\u00e1rios. \u201cTrabalhamos com rebanho controlado, boas pr\u00e1ticas de ordenha e pasteuriza\u00e7\u00e3o. A previs\u00e3o \u00e9 que os testes finais para uso em humanos ocorram em breve<\/em>\u201d, explica.<\/p>\n A expectativa \u00e9 que, at\u00e9 2026, o leite possa ser utilizado de forma segura em UTIs pedi\u00e1tricas de hospitais pernambucanos. Com o avan\u00e7o das pesquisas e o aumento da demanda, a asininocultura desponta como uma alternativa sustent\u00e1vel, inovadora e com alto valor agregado para o agroneg\u00f3cio brasileiro. (Fonte: A Tarde)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O leite de jumenta tem ganhado destaque na pecu\u00e1ria brasileira e despertado interesse no mercado internacional por suas propriedades nutricionais e funcionais. 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