Fundadora do restaurante Larriquerri, no Garcia, há quase 9 anos, a chef Rosa Guerra comunicou ao Alô Alô Bahia, nesta sexta-feira (20), o encerramento da operação. O restaurante era um projeto familiar, reconhecido por reforçar através do menu e da sua decoração o conceito de comida afetiva em Salvador.
Rosa segue à frente do Larribistrô, na Aliança Francesa, que mudará de nome em breve e passará a abrir para o almoço e para o café da manhã, aos fins de semana, a partir da semana que vem, na Ladeira da Barra. A chef, em breve, anunciará ainda novos projetos solo no ramo da gastronomia.
Sob o comando de Rosa, o Larriquerri tornou-se referência na cidade, chegando a ser citado pelo New York Times como uma das paradas obrigatórias de quem visita Salvador. “Finalizo esse ciclo feliz com bastante orgulho do que foi conquistado”, disse Rosa, que aproveitou para agradecer a fidelidade de todos os clientes enquanto a casa esteve aberta.
Fonte de informações: Correiro da Bahia
